Mois de la nutrition : la richesse agrotouristique de Sutton
Dans le cadre du Mois de la nutrition, en mars, nous souhaitons mettre en lumière ce qui se fait de beau et de bon dans notre communauté en matière d'alimentation saine et de sécurité alimentaire. Cette semaine, nous nous réjouissons de la richesse agroalimentaire de notre territoire qui nous offre une diversité et une qualité de produits enviables.
Une belle façon de découvrir cette richesse est de pratiquer l’agrotourisme : vous souhaitez explorer Sutton à travers ses offres alimentaires et ses plaisirs gourmands? Le bureau de Tourisme Sutton met à votre disposition une carte imprimée ou téléchargeable intitulée « Route gourmande du terroir de Sutton » où vous trouverez la liste régulièrement mise à jour des fermes et entreprises locales qui tirent parti de notre riche paysage agricole.
Citons-en quatre qui méritent toute notre attention en tant que fournisseurs de produits locaux de qualité.
Le Marché de Sutton Célébration de 55 ans de produits locaux
Cette saison, le Marché de Sutton célèbre ses 55 ans d’activité en tant que point de vente de produits frais et locaux à toute la communauté. L’un des plus anciens marchés du Québec et du Canada, il se tient chaque samedi, du 17 mai au 25 octobre, mettant en vedette une variété de fermes de la région de Brome-Missisquoi. Avec son ambiance musicale et accueillante, il attire de plus en plus de monde chaque année. Le Marché de Sutton est ainsi devenu une référence pour l’origine locale de ses produits, depuis les fruits et légumes frais jusqu’aux dumplings et prêts-à-manger, en passant par les pâtisseries, la boulangerie, les champignons sauvages et les produits artisanaux. Pour plus d’informations, suivez le Marché de Sutton sur Instagram ou, pour réserver une table, envoyez un courriel à [email protected].
Les Potagers des Nues Mains Un héritage de 20 ans d’agriculture biologique
Situés à l’angle des chemins Perkins et Alderbrooke, Les Potagers des Nues Mains célèbrent 20 ans d’offre de légumes biologiques de haute qualité à la communauté. Fondée par Yan Gordon (diplômée en sciences végétales de l’université McGill), cette ferme s’est forgé une solide réputation pour ses produits frais et locaux. Son kiosque, ouvert tous les jours pendant la saison de culture, fonctionne selon un système sur l’honneur : la ferme se fie sur votre honnêteté pour vous laisser vous servir sur les étagères et dans les réfrigérateurs remplis de légumes fraîchement cueillis, et payer selon le tableau de prix. Le kiosque ouvrira pour la saison le 17 mai, coïncidant avec leur vente annuelle de semis, de légumes, de fleurs et d’herbes. Vous pouvez également retrouver leurs produits au Marché de Sutton chaque samedi à partir du 31 mai, ainsi qu’à l’entreprise locale de bagels Roundtop Bagels, où ils approvisionnent un réfrigérateur tout l’hiver. Pour plus d’informations ou pour précommander des semis, visitez Les Potagers des Nues Mains site web ou suivez-les sur Instagram.
Ferme Sugaree Un goût de l’hospitalité du Sud à Sutton
Un peu en dehors de la ville, sur le chemin Macey, la Ferme Sugaree capture véritablement l’essence de l’agrotourisme avec son marché du samedi qui se déroule du 8 mai jusqu’à la fin octobre (selon les conditions météorologiques). Ici, vous pouvez acheter non seulement des légumes frais de la ferme, de belles fleurs et une variété de sauces piquantes maison, mais aussi déguster des tacos délicieux préparés sur place avec les produits du jour. Nathalie Doucet, accompagnée du chef texan Nick Hodge et de leur famille, propose des tacos préparés sur place avec tout ce qui est arrivé à maturité dans les champs ce jour-là. Le marché se tient dans la grange tandis que, dehors, des tables de pique-nique et un beau jardin de fleurs vous accueillent. Vous pouvez vous détendre, à l’ombre d’un grand noyer, avec une bière bien fraîche ou une limonade désaltérante tout en profitant de la vue, de la nourriture et de l’ambiance. Ouvert de 10 h à 14 h, c’est l’endroit idéal pour savourer un repas et faire le plein de produits locaux de qualité. Suivez la Ferme Sugaree sur Facebook.
La Ferme Verte Un incontournable pour les produits frais et plus encore
Propriété de Lisa Carey, une résidente de Sutton, La Ferme Verte est un véritable trésor caché sur le chemin Eastman à Glen Sutton. Les serres de Lisa sont remplies chaque printemps de fleurs, de plants de légumes et d’herbes, ce qui en fait un excellent endroit pour faire le plein en début de saison. En plus des plantes, La Ferme Verte propose des œufs frais de la ferme et du porc, mais vous devrez faire vite pour mettre la main sur ces produits recherchés. La dernière spécialité de la ferme est les pousses, disponibles au IGA et fournies à des restaurants locaux comme Tartinizza et la Brouërie. Une visite à la ferme au printemps est une expérience inspirante, car vous pourrez observer les premiers bourgeons apparaître après un long hiver. Suivez la Ferme Verte sur Facebook.